Kaffe från Sydamerika

Colombia, Tarqui
NEMESIO RAMOS

I norra delen av området Tarqui ligger gården Las Galaxias. På mindre än 3 hektar odlas det kaffe som i år utsågs till vinnare av tävlingen de Ferria de Café Especiale de Tarqui. Tävligen utser varje år det bästa kaffet från området, och syftar till att lyfta fram småskaliga producenter som just Nemesio. Vi har fått förmånen att köpa kaffe från  vinnarlotten och är mycket stolta över att kunna presentera detta unika kaffe i absolut världsklass. 

 

Smakprofil: Smörig och söt med toner av jasmine och tropisk frukt

Processmetod: Washed

Arabicatyp: Caturra

Altitud: 1700 meter över havet
Skördat: December 2016