Det finns inga genvägar till gott kaffe

Vi vill erbjuda kaffe som smakar som det ska – där vi lyckats få fram alla de smaker som råvaran har naturligt. Till vår hjälp har vi vår 35 kg Loring Smart Roast – som både skapar ren smak och är snäll mot miljön.

Innan kaffet kommer till oss i rosteriet på Magasinsgatan i Göteborg, så har det gjort en lång resa. Odling, plockning, process och transport. Sen rostar vi kaffet – med stor respekt för de föregående leden försöker vi bevara det hårda jobb som så många människor lagt ner i att behålla kvaliteten på kaffet.

Vi rostar kaffet tills dess att alla dess naturliga aromer är fulländade. Varje kaffe har en unik rostningsprofil. Det innebär att vi inte använder uttryck som mörk-, mellan- eller ljusrostat. Kaffet är helt enkelt klart när det smakar som bäst.

Här finns en liten film från 2010, om när vi installerade vår rost: Unboxing the Loring Smart Roast