Mjöl, vatten och salt.

Livet är för kort för att stoppa i sig bröd med tillsatser i – när det enda som behövs är ett bra mjöl, vatten och lite salt. Vi är stolta över att kunna erbjuda bröd av hög kvalité helt utan tillsatser. För att nå den bästa smaken använder vi oss bara av det bästa råvarorna vi kan få tag på för säsongen.

Vi lägger stor vikt vid vårt samarbete med bönderna, mjölnaren och mötet med alla som hjälper oss att få tag i det bästa råvarorna som finns att tillgå. Vi bakar allt vårt bröd på ekologiskt mjöl från Wästgötarna, som har specialiserat sig på ekologisk odling av gamla sädesslag samt ekologiskt mjöl från Limabacka kvarn, som erbjuder närodlad säd från de halländska åkermarkerna.