Föreläsning

Matts Johansson, grundare och ägare av da Matteo, har 35 års erfarenhet av restaurang- och kafébranschen, varav de senaste 20 åren inom kafébranschen. Han är en av pionjärerna inom barista- och coffeeshopkulturen i Sverige och har bred kunskap om dess historia och framtid. Matts är även en av pionjärerna inom tävlingarna World Barista Championship och Nordic Barista Cup. Matts har även jobbat som konsult för Arla Foods (Latte Art mjölken) och Svensk Mjölk (latteprojektet).

Matts var tidigare styrelsemedlem i World Coffee Events och Nordic Roaster Forum. Han är tidigare ordförande och grundare för Speciality Coffee Association of Europe, Swedish Chapter.

Matts har lång erfarenhet av att hålla föreläsningar om den moderna kaffekulturen och specialkaffets utveckling, samt upprättande av utbildningsprogram inom kafé/kaffe för skolor. Allt detta erbjuds och tveka inte att höra av er om detta skulle vara av intresse.

Matts Johansson
matts@damatteo.se